Организация питания в образовательной организации

питание.jpg

Планирование питания воспитанников ГБДОУ №78 осуществляется с помощью компьютерной программы "Питание в детском саду", разработанной  ООО Вижен-Софт т. 8-800-100-31-51 (бесплатно по РФ), +7 (812) 603-20-33
Все нормативы в программе учитывают требования Управления социального питания.
На сайте Управления социального питания дана документация по ГБДОУ, а именно:
 - Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещаюших дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания 
 - Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
 - Накопительная ведомость по расходу продуктов питания для детей в детском саду от 1 до 3 лет с 12 часовым пребыванием (граммов (нетто) в день на одного ребенка)
 - Накопительная ведомость по расходу продуктов питания для детей в детском саду от 1 до 3 лет с 12 часовым пребыванием (граммов (нетто) в день на одного ребенка) с учетом сезонности
 - Накопительная ведомость по расходу продуктов питания для детей в детском саду от 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием ( в день на одного ребенка в граммах (нетто))
 - Накопительная ведомость по расходу продуктов питания для детей в детском саду от 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием ( в день на одного ребенка в граммах (нетто)) с учетом сезонности
 - Технологические карты для ГБДОУ с 12 часовым пребыванием
 - Технологические карты для ГБДОУ с 12 часовым пребыванием (ясли)
В ГБДОУ детский сад №78 Невского района Санкт-Петербурга осуществляется 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Организация питания основана на примерном 10-дневном меню, разработанным Управлением социального питания. 

Приём пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой возрастной группы. График выдачи питания расположен у пищеблока.

Организация диетического меню

Для постановки ребенка на индивидуальное питание в ГБДОУ №78 родителю ребенка (законному представителю) рекомендуется обратиться заведующему ГБДОУ  с заявлением о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив документы, подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания.

На основании полученных документов заведующий, совместно с родителем (законным представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка, информирует работников пищеблока и педагогов группы, которую посещает ребенок.

Для детей, нуждающихся в индивидуальном питании к имеющемуся в организации цикличному меню разрабатывается приложение к нему с заменой продуктов и блюд, исключающих наличие в меню пищевых аллергенов/ с учетом имеющейся у ребенка патологии.

___________     ____________     __________

 С цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещаюших дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания можно познакомиться здесь 

 С цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания можно познакомиться здесь 

Ежедневное Меню для детей в свободном доступе для родителей и сотрудников (напротив пищеблока, в раздевальных комнатах всех групп) и обновляется каждый день. 

Меню ежедневного горячего питания доступно по ссылкам:

                                       

сад.jpg   Меню ЯСЛИ    Меню САД       

                                                             архив 1.jpgАрхив ежедневного меню здесь      

Локальные нормативные акты, регламентирующие организацию питания в ГБДОУ№78:

Положение об организации питания в ГБДОУ 

Положение Совете по питанию

Положение о бракеражной комиссии

Положение о комиссии по контролю за организацией питания  

План мероприятий по контролю за организацией и качеством  питания

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ №78: 

- ООО "Торгово-закупочная база" 

(Контракт от 15.07.2021г.  №0172200004721000193-78  и Контракт от 15.07.2021г.  №0172200004721000187-78)

- ООО "Вита" (Контракт от 17.12.2021г. №0172200004721000320-78)

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по оранизации питания в ГБДОУ №78: НЕТ.

Ответственное лицо за организацию питания в ГБДОУ - кладовщик Елизарова Анна Александровна (446-38-94)

Все возникающие вопросы по питанию Вы можете задать по телефону горячей линии 8 (812) 446-38-94, при личном посещении ГБДОУ или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.